<h1><strong>Kaaspost van Ruimzicht</strong></h1><h2><strong>Kaas met een verhaal. Rechtstreeks van onze boerderij.</strong></h2>

Kaaspost van Ruimzicht

Kaas met een verhaal. Rechtstreeks van onze boerderij.

Een stuk kaas kopen lijkt misschien iets kleins.

Maar achter ieder stuk kaas zit een keuze.

Een keuze over hoe een koe leeft. Over hoe een kalf opgroeit. Over hoe we omgaan met het land. En over wat voor soort landbouw we met elkaar in stand houden.

Met ieder stuk kaas kun jij laten zien wat je belangrijk vindt

Meteen bestellen

Op Ruimzicht staat het dier op nummer één.

Onze kalfjes groeien bij hun moeders op, 24 uur per dag. Onze koeien leven samen in een familiekudde en lopen buiten op kruidenrijke graslanden. 
We voeren geen mais of krachtvoer en ieder dier dat hier geboren wordt, mag hier ook volwassen worden.
We willen niet dat het leven van een koe alleen wordt bekeken vanuit wat ze kan produceren.
Een koe is voor ons in de eerste plaats een dier.
Daarom proberen we ons bedrijf zoveel mogelijk aan te passen aan wat onze dieren nodig hebben, in plaats van andersom.
En binnen die manier van boeren is er melk over om kaas van te maken. Zo komen voor ons verschillende dingen samen: voedselproductie, natuur, een dierwaardig leven en goed voedsel.
Het één hoeft het ander niet in de weg te staan. Juist door ze met elkaar te verbinden, ontstaat er ruimte voor een andere manier van boeren.

Bekijk onze kazen

Van onze koeien naar onze kaas

Het verhaal van Ruimzicht stopt niet bij de manier waarop onze koeien leven. Ook bij het maken van de kaas proberen we zo natuurlijk mogelijk te werken.
Wij maken Achterhoekse Bergkaas: een rauwmelkse kaas met natuurkorst, op een manier die doet denken aan de traditionele bergkazen uit de Pyreneeën.
We gebruiken de rauwe melk van onze eigen koeien en geven de kaas de tijd om zich te ontwikkelen. De natuur doet daarbij een groot deel van het werk. De korst ontstaat op natuurlijke wijze en de kaas verandert tijdens het rijpen. Geen kaas die je helemaal naar je hand zet, maar een echt natuurproduct dat leeft en met de tijd steeds meer karakter krijgt.
Zo proberen we de hele keten zo natuurlijk mogelijk te houden. Van het leven van de koe, het land waarop ze graast en de melk die ze geeft, tot de kaas die uiteindelijk op jouw bord ligt.

Met jouw aankoop doe je mee

Iedere keer dat jij voor kaas van Ruimzicht kiest, help je ons om deze manier van boeren mogelijk te maken.
Niet omdat één stuk kaas de wereld verandert.
Maar omdat alle kleine keuzes samen bepalen welke landbouw ruimte krijgt.
Als meer mensen kiezen voor voedsel waarbij dierenwelzijn, natuur en de herkomst belangrijk zijn, ontstaat er ook meer ruimte voor boeren om op die manier te werken.
Zo maken we samen keuzes die verder gaan dan wat er op ons bord ligt.

Kaas rechtstreeks van het erf

Wanneer je bij ons kaas bestelt, koop je rechtstreeks van de boerderij.
Geen lange keten.
Geen anonieme kaas waarvan je niet weet waar hij vandaan komt.
Maar kaas waarvan je het verhaal kent.
Je weet waar de melk vandaan komt.
Je weet hoe onze koeien leven.
Je weet waar de kaas gemaakt wordt.
En misschien nog wel het mooiste: je kunt het zelf komen bekijken.
Je bent welkom op Ruimzicht.
Om onze koeien te zien. Om over het erf te lopen. Om te zien waar jouw kaas vandaan komt.

Welke kaas komt er bij jou thuis?

Je kunt losse stukken kaas bestellen en zelf je favoriete kazen kiezen. Of verschillende soorten proberen en ontdekken welke jouw favoriet wordt.
We versturen onze kaas twee keer per week met PostNL. Bij het bestellen kies je zelf je verzenddag. Zodra je pakket onderweg is, ontvang je een Track & Trace.
We verpakken de kaas zorgvuldig vacuüm, zodat hij goed beschermd blijft tijdens de reis. Daarna gaat hij rechtstreeks van onze boerderij naar jouw deur.

Zo weet je niet alleen welke kaas je eet, maar ook waar hij vandaan komt.

Bekijk alle kazen

Bekijk alle kazen

<h1><strong>Waarom wij vinden dat kaas ertoe doet</strong></h1>

Waarom wij vinden dat kaas ertoe doet

Wij geloven dat eten meer kan zijn dan iets wat je koopt omdat je het lekker vindt.
Je kunt ook kijken naar de vraag:
Hoe heeft dit dier geleefd?
Waar komt het vandaan?
Hoe is er met het land omgegaan?
En welk soort landbouw help ik in stand te houden als ik hiervoor kies?
Wij kunnen niet voor iedereen bepalen wat de juiste keuze is.
Maar we kunnen wel laten zien hoe wij het doen.
En we kunnen je de mogelijkheid geven om daar rechtstreeks voor te kiezen.
Met een stuk kaas van Ruimzicht.

Proef waar je voor kiest

Bestel onze kaas rechtstreeks van de boerderij.
Geniet van een heerlijke kaas op je boterham, bij de borrel of aan tafel.
En weet waar hij vandaan komt.
Van dieren die hier leven.
Van land dat we samen met hen gebruiken.
Van een boerderij die probeert het anders te doen.
Kies voor kaas die ergens voor staat.

Bestel je kaas

© 2026 Boerderijwinkel Ruimzicht, Powered by Shopify

      Login

      Wachtwoord vergeten?

      Heb je nog geen account?
      Maak gratis een account aan en geniet van vele voordelen.