Wil je meer weten? Het achtergrondverhaal bij deze producten vind je onderaan de pagina.

Rundvlees van Boerderij Ruimzicht: Ambacht uit de natuur

Ons rundvlees komt van onze eigen gehoornde koeien, die het hele jaar door leven in een natuurlijke kringloop. Ze grazen in kruidenrijke weiden en krijgen uitsluitend gras, hooi en kuil van eigen land. Daarmee is ons vlees puur grasgevoerd vlees – voedzaam, rijk aan smaak en vol van karakter.

Bij Boerderij Ruimzicht draait het niet om productie, maar om verbinding. Tussen mens, dier en aarde. We werken biologisch-dynamisch en met eerbied voor het ritme van de seizoenen. Onze koeien leven in een kudde die zichzelf in evenwicht houdt. Die rust en natuurlijke groei proef je terug in het vlees: mals, smaakvol en vol natuurlijke voedingsstoffen.

Wie kiest voor ons biologisch grasgevoerd vlees, kiest voor vakmanschap en respect voor het dier. Na een écht dierwaardig leven op het land wordt het vlees met aandacht gerijpt en verwerkt door een ambachtelijke slager die onze werkwijze begrijpt.

Het assortiment varieert met het dier en het seizoen. Van stoofvlees en gehakt tot entrecote en biefstuk; Elk stuk vlees vertelt zijn eigen verhaal. De smaak is rijk, vol, en in balans. Precies zoals het hoort bij grasgevoerd vlees dat zijn kracht haalt uit natuurlijke voeding en gezonde beweging.

Wie bij ons biologisch vlees bestelt, haalt geen anoniem product in huis, maar vlees met een herkomst en een verhaal. Je weet waar het dier heeft geleefd, wat het heeft gegeten en hoe het is verzorgd. Dat geeft vertrouwen en een gevoel van verbondenheid met de plek waar het vandaan komt.

We geloven dat echt goed eten begint bij een levende bodem. Die bodem voedt het gras, het gras voedt de koe, en de koe voedt de mens. Alles hangt samen in een kringloop van zorg en wederkerigheid.

Proef de ambacht van Boerderij Ruimzicht: biologisch grasgevoerd vlees dat met liefde, aandacht en respect is grootgebracht – een pure smaak van het land.